http://www.adler-oberstdorf.de/kulinarisch/ Unser vielfältiges Angebot unserer verschiedener Restaurants verspricht für jeden Geschmack das Richtige! de Tramino http://tramino.s3.amazonaws.com/s/hotel-adler/43643/150.jpg http://www.adler-oberstdorf.de/kulinarisch/ 144 http://www.adler-oberstdorf.de/kulinarisch/rezept-monats.html Hier finden Sie jeden Monat ein neues Rezept vom Chefkoch Peter persönlich, extra für Sie für zu Hause zum Nachkochen!

Hier finden Sie jeden Monat ein neues Rezept vom Chefkoch Peter persönlich, extra für Sie für zu Hause zum Nachkochen!

Allgäuer Käsesuppe für 5-6 Personen 0,125 l Milch 0,125 l Gemüse- oder Fleischbrühe aufkochen und mit 100g Mehlbutter andicken dann je 200g würziger Allgüer Bergkäse 45% 200g Allgäuer Limburger beides grob gerieben dazugeben. 1/4 Std. ziehen lassen auf kleiner Garstufe dann mit Stabmixer glatt pürieren und mit 1/4 l trockenem Weißwein, 1 Zehe frischen, feingehackten Knoblauch Salz, Muskat gerieben, Pfeffer aus der Mühle nach persönlichem Gusto abschmecken, kurz aufkochen lassen dann mit 0,1 l Schlagrahm oder Schlagsahne aufmontieren und mit Weißbrotcroutons und frischem Schnittlauch servieren! Habt ein gutes Gelingen und dann einen guten Gaumenschmaus liebe Grüße Euer Oberstdorfer Adlerteam ! ]]> Thu, 20 Jan 2011 15:27:25 GMT http://www.adler-oberstdorf.de/kulinarisch/rezept-monats.html http://www.adler-oberstdorf.de/kulinarisch/mediterranes-menue.html Genießen Sie Donnerstags ein kulinarisches 4-Gänge-Menü, unseren mediterranen Abend.

Genießen Sie Donnerstags ein kulinarisches 4-Gänge-Menü, unseren mediterranen Abend.

Menü vom Donnerstag, 26. Januar 2012 Vorspeise: Kalbfleischscheiben in Thunfischsauce 1. Gang: Schmetterlingsnudeln mit pikanter Zwiebel-Speck-Tomatensauce 2. Gang: Rosa gebratenen Entenbrustscheiben an Karotten-Orangengemüse oder Kabeljaufilet gebraten in Zitronen-Kapernsauce und Kartoffeln Dessert: Dreierlei Halbgefrorenes mit Fruchtsauce Preis für dieses Menü: mit Fleisch € 21,50 mit Fisch € 21,50 Dieses Menü gibt es nur auf Vorbestellung. Bitte reservieren Sie sich rechtzeitig einen Tisch unter Tel. 08322 96100. Unser nächster mediteraner Abend findet am Donnerstag den 09.02.12 statt. ]]> Mon, 10 Jan 2011 12:31:30 GMT http://www.adler-oberstdorf.de/kulinarisch/mediterranes-menue.html http://www.adler-oberstdorf.de/kulinarisch/speisekarte-ein-auszug.html Um Ihnen das Wasser im Mund zusammen laufen zu lassen ...

Um Ihnen das Wasser im Mund zusammen laufen zu lassen ...

Salatplatte mit Putenfleisch und Speckscheiben - 12,80 € Tafelspitzcarpaccio in Balsamico, Kernöl und Pecorino - 9,80 € Garnelen mit Kräuter-Knoblauchbutter überbacken, dazu Weißbrot - 9,80 € Kürbisschaumsüpple mit Kernöl und Kürbiskernen - 4,80 € Allgäuer Käserahmsüpple mit Croutons - 5,20 € Oberstdorfer Brotzeitteller -Schwarzgeräuchertes, Wacholderschinken, Kaminwurz Bergkäse und Limburger, dazu Butter und Brot- 12,80 € Oberstdorfer Bauernschmaus - Kesselfleisch, Kassler, Leberknödel und Bratwürstl auf Sauerkraut mit Kartoffelpüree - 14,80 € Rösti mit Räucherlachs und Sahnemeerrettich - 11,50 € Schweinelendensteak mit Tomatenragout, Schinken und Käse überbacken, dazu Rösti - 14,80 € Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Röstzwiebeln auf Krautspätzle - 19,80 € Zartes Allgäuer Premium-Ochsensteak mit glacierten Zwiebeln und Rösti oder Pommes frites - 21,80 € Lammrückenfilet mit Kräuterkruste, in Kernöl geschwenkten Prinzessböhnchen und Rosmarinkartoffeln - 24,80 € Zanderfilet gebraten auf Rahmsauerkraut mit Salzkartoffeln - 18,80 € Bodenseefelchenfilets in Mandelbutter mit Salzkartoffeln - 18,80 €]]> Tue, 22 Jun 2010 06:57:29 GMT http://www.adler-oberstdorf.de/kulinarisch/speisekarte-ein-auszug.html http://www.adler-oberstdorf.de/kulinarisch/jaegerstube.html Besonders geeignet für Feiern im kleinen Rahmen, für Familienfeste, Hochzeiten, Kommunionen, ...

Besonders geeignet für Feiern im kleinen Rahmen, für Familienfeste, Hochzeiten, Kommunionen, ...

Unsere Jägerstube verfügt über ausreichend Platz für kleinere Gesellschaften. Hier sind Sie ganz unter sich und können Ihre Feier genießen. Gerne servieren wir Ihnen Ihr ausgesuchtes Menü! Je nach Geschmack als 3-Gang-Menü, gerne auch als 4-Gang-Menü, mit weiteren Extras.]]> Tue, 22 Jun 2010 06:53:08 GMT http://www.adler-oberstdorf.de/kulinarisch/jaegerstube.html http://www.adler-oberstdorf.de/kulinarisch/adlerstube.html In unserem Restaurant können Sie mittags und abends fein Essen! Allgäuer Spezialitäten, mediterrane Abende und unsere immer wieder aktuelle Tageskarte sorgen für eine abwechslungsreiche Kost!

In unserem Restaurant können Sie mittags und abends fein Essen! Allgäuer Spezialitäten, mediterrane Abende und unsere immer wieder aktuelle Tageskarte sorgen für eine abwechslungsreiche Kost!

Genießen Sie die Früchte der Saison. Je nach Jahreszeit bemühen wir uns, Ihnen eine interessante Tageskarte und Fülle an verschiedenen Speisen zur Auswahl zu stellen. Für jeden Gaumen findet sich das Richtige. Auch Vegetarier kommen bei uns auf Ihre Kosten. ]]> Tue, 22 Jun 2010 06:50:08 GMT http://www.adler-oberstdorf.de/kulinarisch/adlerstube.html http://www.adler-oberstdorf.de/kulinarisch/urige-bierstube.html In unserer Bierstube atmen sie echte Oberstdorfer Luft. Genießen Sie eine deftige Brotzeit und ein frisch gezapfes Bier dazu.

In unserer Bierstube atmen sie echte Oberstdorfer Luft. Genießen Sie eine deftige Brotzeit und ein frisch gezapfes Bier dazu.

Bierstube mit gemütlichem Kachelofen. Herzhafte Schmankerl und ein leckeres Bier, dies lässt nicht nur Männerherzen höher schlagen! Abends in geselliger Runde den Tag ausklingen lassen. Kleiner Tipp: Hier können Sie noch "echte" Einheimische kennen lernen. ]]> Tue, 22 Jun 2010 06:29:39 GMT http://www.adler-oberstdorf.de/kulinarisch/urige-bierstube.html